Zöliakie - Die Glutenunverträglichkeit auf dem Vormarsch
Zöliakie - wenn Essen krank macht. Die Erkrankung Zöliakie wird auch als "einheimische Sprue" genannt. Hierbei handelt es sich um eine Unverträglichkeit des Dünndarms gegenüber Gluten. Gluten wird ein Getreideeiweiß genannt, das sich im Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel und Gerste befindet. Der Körper reagiert auf dieses Eiweiß meist mit Durc...
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