fenchel

Der Fenchel - Mehr als eine Zutat beim Kochen Seinen Ursprung hat der Fenchel in Südeuropa, wächst aber auch in Deutschland. Es wird zwischen den Bitter- und den Süßfenchel unterschieden. Unterscheiden kann man die beiden anhand ihrer Früchte. Während die Frucht des Bitterfenchels eher gelblich- bis grünlich-braun ist und stark würzig riecht, so ist die Frucht des Süßfenchels von der Farbe ...
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